矶谷廉介特别制定了《军法会议法令》，这是最惨无人道的杀人法令，只要认为任何香港居民"有阻碍军政法律实施的行为，有通敌或不稳的嫌疑或行为"，就严刑拷打，草菅人命。

　　为破坏香港经济，矶谷廉介下令制定进出香港规定，人员要经过3星期调查、商贩要办一个星期的手续，就使进入香港的人和货物大量减少，又制定通货法令，规定日本军票1元 兑换港币8元，一夜之间就将香港人的财产夺去四分之三，把香港居民推入饥饿的边缘。

　　矶谷廉介下令，“凡在山林中砍折树枝者一律枪杀"，凡在黄昏后灯光外泄者，都要受严厉处分。为此，夺去了许多香港人的性命。

　　为提高日本侵略军士气，满足他手下士兵的性欲，矶谷廉介下令在香港傍海的湾仔一带建妓院，出动宪兵端着刺刀逼居民马上搬走。许多人来不及携带财物就拖儿带女被赶出家门，然后用铁马封锁街道，修设了500家军队妓院，供日本官兵玩乐。矶谷廉介则挥霍200万日元巨资修建豪华的香港总督官邸，把日本著名艺妓小松从东京接来玩弄，还把香港酒馆的女掌柜和她的妹妹召进总督府供他侮辱。

　　为修建香港神社，矶谷廉介派日本士兵赶走2000户居民，拆毁400间房屋，向香港市民搜刮200万日元，逼得无数香港居民流离失所，家破人亡。

　　矶谷廉介疯狂地推行香港疏散政策，出动日本侵略军"围捕疏散者"，强行使香港人口从150万减少到70万人。他派出日本士兵开着军用卡车乱闯，见人就用枪逼着拉上汽车运走，并在临时修起的收容棚寮里，凑够2000人就装一机动帆船，运往中国大陆或东南亚，途中因风暴被风浪打翻惨死者不计其数。日本官兵借此公然白昼在大庭广众前强奸妇女，无恶不作。

　　矶谷廉介还命他的副总督制定仓库法，接受了英国多年来为在亚洲进行贸易修筑的巨大仓库，掠夺走英国从澳大利亚、中国和东南亚运来的大量商品、物资、器材，香港财务部长中村惊喜地向他报告说：“香港仓库区长达两公里，比东京--横滨间的仓库量还多5倍，物资数量多得惊人，非两年半时间不能整理清楚。“矶谷还将香港许多人的私有财产当作"敌产"任意没收，对前来要求发还个人财产的人都以"阻碍香港军政的执行"，格杀勿论。

　　矶谷廉介把从香港仓库中没收的大量鸦片，运到汇丰银行一楼亲自监管，然后秘密运往中国大陆出售，将其称为"用中国人愚化中国人的鸦片政策，既可麻痹中国人的抗日斗志，又能赚取大量金钱，再用于扩大侵华战争。

　　由于矶谷廉介在中国大肆屠杀无辜百姓，罪行累累，中国军事法庭判处他死刑，验明正身后拉到刑场枪决，为受害的中国人民报仇雪恨，无不拍手称快。

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