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饮食安全上了“保险”

http://jczs.sina.com.cn 2006年03月03日 06:27 解放军报

  新闻事实

  2月9日早晨,在武警新疆总队后勤基地生活服务中心,值班司务长刘永刚清点供应商送货上门的副食和蔬菜时,发现一块羊肉上没有加盖防疫部门的公章,一箱蔬菜封口上没有绿色环保标志,当即说道:“请你将这块羊肉和这箱蔬菜带回去。”尽管这个供应商熟悉刘永刚,也一再解释,刘永刚就是铁了心:“没有经过检疫的肉和验收的菜,再熟悉的朋友,说破了嘴皮也不行。”供应商只好悻悻地走了。

  原来,春节前夕,由于中心一位值班司务长把关不严,使一个中队官兵险些饮用过期的牛奶。总队后勤部发现这个问题后,立即向部队发出通知,要求基层单位购买食品时,必须到正规厂家或地方蔬菜供应中心签订定点购买协议,对于送货上门的食品要逐一检查,严把质量关。事后,他们又对生活服务中心的库存食品进行了一次全面清查,对司务长、给养员履职尽责的情况进行了考评,同时邀请驻地卫生防疫和工商部门的干部来队授课,现场讲授识别假冒伪劣食品的方法和加工食品如何进行消毒、保持营养等知识。接着,他们重新组织招标会,专门邀请有关专家对参与竞标的供应商进行了全面资格认证,签订了《食品供应卫生协议书》,并予以公证。与此同时,他们进一步加强了对部队主管人员的监督,将原来值班司务长由一人增加到两人,并及时从互联网上下载当地卫生、防疫部门公布的各种信息,保证官兵吃上卫生放心的食品。

  据该基地周主任介绍,如今,从生活服务中心提供给基层的副食品和各种蔬菜,都经过了严格的检查和检疫。他们坚持认“章”不认人,严格遵守各种规章制度,给饮食安全上了“保险”。

  就事论理

  认“章”不认人

  ■聂中林

  作为经常和地方有关部门打交道的司务长,认识一些供应商乃是情理之中的事情。在这种情况下,武警新疆总队后勤基地司务长刘永刚坚持认“章”不认人、严格遵守规章制度的做法,给了我们一些有益启迪。

  市场经济讲求诚信、公平和守规,但这不等于就没有伪劣商品了。恰恰相反,有的供应商常常钻“空子”。我们也不断从各种媒体上看到,×××货物下架了,×××食品不符合国家规定的要求,等等,这些不能不引起我们的警惕。目前,我们正在深入进行后勤保障社会化改革,生活物资依赖社会供应的程度不断加大,稍有不慎,可能就有假冒伪劣、甚至有害食品流入军营,直接危及官兵的身心健康。而要严把质量关,就要强化饮食安全意识,严格落实各项规章制度,坚持认“章”不认人,确保官兵吃上放心食品。

爱问(iAsk.com)


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