大年三十的晚饭，俗称年夜饭。在我山东的老家，年夜饭是格外被人重视的。旧社会，年头儿不好，但再穷的人家儿，不管生活多么拮据，到了除夕，都要弄一顿像样儿的年夜饭，讨个吉利，以求来年能够丰衣足食。

　　我是七十年代生人，也有过吃不饱饭的经历。小时候，一进腊月，便天天盼着过年。因为过年可以穿新衣，可以放鞭炮，可以讨个块儿八毛的压岁钱，还可以吃上一顿可口儿的年夜饭。我们家的年夜饭通常是父亲掌勺，母亲打打下手，我们姐弟三个争着你一把我一把地往灶堂里添柴，把火烧得旺旺的，盼着香喷喷的饭菜早点儿上桌。父亲母亲手里忙着活儿，眯着眼睛看看膝下叽叽喳喳的儿女，时不时地摸摸这个的头、捏捏那个的脸，脸上笑开了花儿，一年的烦恼揪心事儿全被一顿年夜饭给遮住了。饭菜上桌，一家人坐定，全家人就着几道普通的不能再普通的菜肴，痛痛快快地饱吃一顿。那时，菜里很少有肉，即使有，也多半都被父母夹着送进了我们的嘴里。印象最深的菜是一道凉拌菜，用白菜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、烫熟的土豆丝、辣椒丝、肉丝、粉丝、豆腐皮丝拌在一起，很爽口，母亲还给它起了个好听的名字，叫做“大丰收”。我们姐弟每人举着一个空碗，争先恐后地给父母敬酒，学着说几句发自心底的祝福话儿，让他们高兴。

　　后来，年夜饭一年比一年丰盛，年年都是满满一大桌；质量一年比一年有提高，鸡鸭鱼肉的比例在逐年增加。随着日子一天天地好起来，年夜饭和平常的饭菜没有什么两样儿了，只不过品种会较平日里多一些，饭菜的量更大一些而已；但不管有多少大鱼大肉，有一道菜在我家的年夜饭桌上是少不了的，那就是——“大丰收”。

　　1990年春，我参军到了部队。从那时起，很少有机会回家跟父母过个团圆年，也难得吃上一顿老家的年夜饭。部队除夕也会餐，年夜饭是自己动手包饺子。来自祖国东西南北四面八方的战友们聚在一起，讲述着自己家乡过年的习俗，描述着自家年夜饭的味道，直到说的每个人都流了口水。我最得意的就是给战友们讲我们家的“大丰收”，说得战友们非要让我试着做做给他们尝尝。就这样说着笑着，饺子包好了，尽管饺子包得七扭八歪，样式各异，但大伙儿吃得开心。

　　因为部队是个流动的群体，每年退老补新，所以每年年夜饭都有新同志参加进来，因此年年都能听到新鲜的年俗，年年都能“品尝”到风味各异的美味佳肴，于是部队的年夜饭总是让人难忘。

　　今年春节，依旧不能回家与父母团圆。不知已经过上小康生活的父母，今年的年夜饭要做几道可口的菜肴？我想，“大丰收”是绝对不会少的。

　　在与妻子讨论我们的年夜饭食谱的时候，我特意加了一道凉菜——“大丰收”。我不知道我的“大丰收”和父母亲的“大丰收”是不是同一个味道。