新华社北京1月12日电（胥金章、穆军）我军目前已研制出抗疲劳、抗缺氧、防中暑、防辐射等功能食品10余种，具备了一定的整体保障能力。功能野战食品的研究，正朝着系列化、食谱化、热食化和实用化方向发展。

　　据中国工程院院士、总后勤部军需装备研究所所长周国泰介绍，野战食品是指按军队规定的技术标准筹集供应的各类制式食品的总称。从上世纪九十年代后期开始，军需装备 研究所在丰富和提高野战食品品种、质量的同时，追踪国内外军用和民用功能性食品最新研究动态，根据我国传统中医中药和现代医学理论，利用刺五加、人参、葛根等抗疲劳的传统中药，采用浓缩提取、超微粉碎等新技术提取其有效成分，研制开发出系列抗疲劳食品。其中“应急型”抗疲劳食品能在60分钟左右产生效能，“中期型”抗疲劳食品能在3至5天产生明显效能，对战士在高寒、高温、核辐射等条件下工作能起到迅速消除疲劳、保持旺盛战斗力的作用。他们采用生物分子技术研制的高能固体能量棒，经海军、空降兵、陆军应急机动作战部队官兵服用表明，均达到抗晕船、抗晕机、抗中暑的效果。

　　总后军需装备研究所结合我军食品通用营养标准，针对部队官兵高强度训练过程中快速补充营养和能量的需要，以具有体力恢复功能的低聚肽、梯度吸收的功能性低聚糖为基本原料，利用生物发酵技术，研制的低聚肽全营养蛋白粉和低聚肽体力恢复固体冲剂，经国内多家权威机构检验证明，这两种产品易被人体消化吸收，无过敏反应和不良反应，可双向调节血糖，增强肌肉运动力，帮助恢复体力和提高耐力。他们研制开发的抗疲劳米粥罐头、防中暑功能饮料和提神功能饮料，也很受在高温高湿等环境下工作的官兵的欢迎。